成都食品生產車間潔凈度要求？車間區(qū)域適合生產，布局合理，排水通暢；車間地面采用防滑、牢固、防水、耐腐蝕的材料，平整、無積水，保持清潔；車間的出口和與外界相連的排水、通風場所設有防鼠、防蠅、防蟲設施。車間內墻、天花板、門窗采用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易清洗的材料。角、底角和頂角應該有弧度。車間內的操作臺、傳送帶、運輸車輛、儀器等應采用無毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗、堅固的材料制造。在適當?shù)牡胤綉O置足夠數(shù)量的洗手、消毒和干手設備或用品，水龍頭應為非手動開關。根據(jù)產品加工的需要，車間入口處應有鞋靴和輪子的消毒設施。應該有一個更衣室和車間相連。根據(jù)產品加工的需要，還應設置與車間相連的廁所。